Bugun...



Dünya lezzetlerine yolculuk İzmir Ekonomi'den başlıyor
Tarih: 17-07-2017 13:21:35 + -


İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü, Türk ve Ege mutfağının en seçkin örneklerini öğrenecek ve dünyaya tanıtacak genç şefleri ve yöneticileri yetiştirmeye hazırlanıyor. İzmir Ekonomi Üniversitesine (İEÜ) giren öğrenciler, ünlü şeflerin öncülüğünde eğitim alacak.

facebook-paylas
Tarih: 17-07-2017 13:21

Dünya lezzetlerine yolculuk İzmir Ekonomi'den başlıyor

 İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü, Türk ve Ege mutfağının en seçkin örneklerini öğrenecek ve dünyaya tanıtacak genç şefleri ve yöneticileri yetiştirmeye hazırlanıyor. İzmir Ekonomi Üniversitesine (İEÜ) giren öğrenciler, ünlü şeflerin öncülüğünde eğitim alacak. 
İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümde, geleceğin şeflerini belirlemek üzere iki aşamalı yetenek sınavı yapılacak. Ön kayıt için başvuruların başladığı bölümde, son gün 21 Temmuz olarak belirlendi. İlk sınav yazılı olarak 26 Temmuz’da gerçekleştirilecek. Yazılı sınavın ardından öğrenciler 27 Temmuz’da mülakata alınacak. 50 öğrencinin kabul edileceği bölümden yetişen gençler, Türkiye ve dünyanın çeşitli bölgelerindeki mutfaklara dair en ince ayrıntıları öğrenecek. Şef adaylarının 5’i tam burslu, 8’i ise yüzde 50 burslu öğrenim görme imkanına sahip olacak. İEÜ Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu Müdür Vekili Yrd. Doç. Dr. Betül Öztürk, amaçlarının dünya mutfak kültürüne hakim şef ve şef adayları yetiştirmek olduğunu belirtti. Mezunlarının turizm ve konaklama sektöründe görev alabileceğini kaydeden Öztürk, ayrıca Fransa’nın Lyon kentinde Michelin yıldızlı restoranlarda her yıl başarılı öğrencilerin staj yapma olanağının olduğunu bildirdi. Mutfağın günümüzde sanatsal bir mesleğe dönüştüğünü vurgulayan Öztürk, şunları söyledi: 
“Hedefimiz, mutfak sanatları alanında gerekli teorik ve pratik bilgilerle donanmış şeflerin veya yöneticilerinin yetiştirilmesini sağlamak. Dört yıllık eğitimin ilk iki yılında işletmecilik ve yönetim ağırlıklı dersler veriyoruz. Öğrencilerimiz, konaklama endüstrisine yönelik dersler alarak sektörel bilgi sahibi oluyor. Eğitimin üçüncü ve dördüncü yıllarında öğrencilerimiz tamamen pratiğe yönlendiriliyor. Bu dönemde öğrenciler, mutfak sanatlarının teorik altyapısının yanı sıra, dünyanın ünlü mutfaklarını da uygulamalı olarak öğreniyor.”
Öğrencilerin, uluslararası boyuttaki işbirlikleriyle Michelin yıldızlarına sahip restoranlarda staj yaptığını belirten Öztürk, öğrencilerin de Türk mutfağını dünyaya taşıdığını aktardı. Öztürk, Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümüne YGS’nin herhangi bir puan türünden en az 150 ve daha fazla ham puana sahip olan adayların ön kayıt yaptırabileceğini ifade etti.






Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER ÜNİVERSİTELER Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR
FOTO GALERİ
  • KARİKATÜR
    KARİKATÜR
  1. KARİKATÜR
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Atamız'ın Gençliğe Hitabesi bestelenip aranje edildi
    Atamız'ın Gençliğe Hitabesi bestelenip aranje edildi
  • FOÇA’NIN TEK YÜKSEK OKULU İLK MEZUNLARINI VERDİ
    FOÇA’NIN TEK YÜKSEK OKULU İLK MEZUNLARINI VERDİ
  • EBRU NASIL YAPILIR?
    EBRU NASIL YAPILIR?
  • Kendinden Geçmiş :)))
    resim yok
  • KİMSESİZ ÇOCUKLAR İÇİN ANLAMLI YÜRÜYÜŞ
    KİMSESİZ ÇOCUKLAR İÇİN ANLAMLI YÜRÜYÜŞ
  • İŞ DÜNYASI VE EĞİTİM KURUMLARI AYNI ZİRVEDE BULUŞTU
    İŞ DÜNYASI VE EĞİTİM KURUMLARI AYNI ZİRVEDE BULUŞTU
  1. Atamız'ın Gençliğe Hitabesi bestelenip aranje edildi
  2. FOÇA’NIN TEK YÜKSEK OKULU İLK MEZUNLARINI VERDİ
  3. EBRU NASIL YAPILIR?
  4. Kendinden Geçmiş :)))
  5. KİMSESİZ ÇOCUKLAR İÇİN ANLAMLI YÜRÜYÜŞ
  6. İŞ DÜNYASI VE EĞİTİM KURUMLARI AYNI ZİRVEDE BULUŞTU
VİDEO GALERİ
YUKARI